Что есть при диарее взрослому из еды. В каких случаях не обойтись без медицинской помощи? Диарея у женщин, кормящих грудью

Который может происходить в день от двух-трех раз. Стоит отметить, что можно различать несколько видов данной проблемы. Что можно кушать, если у вас понос? Инструкция по питанию будет представлена вашему вниманию в статье.

Симптомы и виды диареи у взрослого

Диарея может отличаться по длительности и способу ее возникновения, так можно выделить два основных вида:

• Хроническая.
• Острая.

Что касается первого варианта, то он может длиться у человека достаточно долго, в среднем около четырех-пяти недель. Этот вид заболевания считается более опасным для человека. Чаще всего причиной его появления служат обострения, связанные с хроническими заболеваниями человека.

При хроническом поносе у человека ухудшается общее состояние: появляется сильно выраженная слабость, тянущие боли, метеоризм. Помимо этого, организм становится обезвоженным, а это означает сильную потерю в весе, ухудшение состояния кожного покрова и потерю огромного количества витаминов, от чего могут начаться проблемы с выпадением волос и зубов.

Острая форма диареи

Острый же вид данного заболевания по длительности намного меньше, чем хронический. Понос у взрослого может продолжаться на протяжении нескольких дней, и очень редко длительность его достигает более одной недели. Чаще всего данный вид поноса может возникнуть для человека совершенно внезапно, к примеру, из-за неправильного питания, отравления, инфекций, попавших в организм, аллергических реакций и даже сильного стресса.

Симптомы данного вида недуга, помимо диареи: сильная тошнота, которая может дойти до рвоты, повышенная температура и острые спазмы в области живота.

Причины возникновения диареи

Существует всего несколько основных причин, которые могут вызвать понос:

• Медикаментозная. Она появляется у человека если он принимает какие-то вызывающие данное состояние лекарства.
• Осмолярная. Эта причина связана с печенью, поджелудочной железой и кишечником. Возникает она вследствие неправильной, недостаточной выработки ферментов данными органами.
• Инфекционная. Она появляется из-за таких заболеваний, как холера, дизентерия.
• Патологическая. Она образуется в результате воспалительных заболеваний, к примеру, колит, гастрит, язвы.
• Вирусная. Ее возникновение связано с вирусами, проникшими в организм человека, например, краснуха, ангина, ветрянка и так далее.
• Эмоциональная. Она появляется, если человек по каким-либо причинам очень сильно переживает, нервничает и испытывает постоянный стресс.
• Алиментарная. Появляется чаще всего из-за того, что в организме больного недостаточно полезных минералов и витаминов.
• Аллергическая. Этот вариант самый понятный каждому человеку. Возникновение диареи в данном случае возможно при проявлении аллергии.
• Токсическая.

Как необходимо правильно питаться при острой и хронической диарее

Многие люди из-за незнания правил питания при поносе начинают искать в интернете варианты ответов. Первым делом стоит сказать, что если понос продолжается только первые сутки, то лучше всего ничего не употреблять в пищу того, что может вызвать еще большее раздражение.

Если человек страдает острой формой, то ему разрешается придерживаться жидкой диеты, т. е. пить настои, крепкий чай без сахара и воду. Это делается для того, чтобы желудок с кишечником смогли отдохнуть от обычной пищи и как можно быстрее прийти в норму.

Что можно есть при поносе, который относится к хронической форме?

Может ли быть понос опасным для жизни человека? Конечно, так как несоблюдение диеты и несвоевременная терапия может привести к серьезным последствиям. Если жидкий стул затянувшийся, то обязательно надо понимать, что для человека он опасен не только тем, что максимально убирает влагу из его организма, но и также способствует развитию витаминной недостаточности.

Процесс пищеварения настолько ускоряется, что при попадании в организм полезных веществ, они выходят из него намного быстрее, чем обычно, тем самым даже не успевают всасываться в кровь. Поэтому единственное, что стоит отметить, - при хронической диарее ни в коем случае нельзя отказываться от употребления пищи. Вот только нужно поменять немного привычный режим питания.

Принимать еду надо как можно чаще, между перерывами не должно быть более двух, максимум трех часов, также не все продукты можно употреблять, стоит соблюдать специальные диеты.

Стоит отметить, что при острой форме поноса человеку разрешается голодать не более суток, если отказаться от употребления пищи на более длительный срок, то это может негативно сказаться на общем состоянии так же, как и при хроническом поносе. Режим питания в данном случае точно такой же, как и у второго варианта. Ни там, ни там нельзя употреблять слишком холодную или горячую пищу, исключается из рациона острые и жирные продукты. Это необходимо для того, чтобы стенки желудка как можно меньше раздражались.

Чем лечить понос? Для того чтобы избавиться от недуга - обязательно надо соблюдать диету. Лучше всего употреблять пищу в уже перетертом виде. Очень важно запомнить и тот факт, что после каждого опорожнения кишечника необходимо восполнять в организме утерянную жидкость. Из питья человек может употреблять настойки и отвары на травах, а также те, в которых содержатся дубильные вещества, так как они обладают противовоспалительными свойствами, что отлично сказывается на пищеварительной системе.

Также необходимо помнить, что никакие медикаменты не стоит принимать самостоятельно, так как это может только усугубить состояние. Лучше всего обратиться к врачу, который сможет помочь вам избавиться от проблемы в максимально короткие сроки и без серьезных последствий для организма.

Какие продукты питания подойдут при диарее?

Стоит отметить, что вне зависимости от формы диареи, рацион питания при поносе абсолютно одинаковый. Все продукты при сильном поносе у взрослого человека можно будет поделить на три части: запрещенные, допустимые и разрешенные. Что есть при поносе? Об этом и пойдет речь далее.

Какие продукты при жидком стуле разрешены?

Если у вас понос и болит живот, первым делом, как уже говорилось ранее, можно много пить. Желательно, чтобы напитки обладали вяжущими свойствами, к примеру - яблочный и кизиловый соки, отвары из груши и рябины, компоты, сделанные из сухофруктов, чай либо черный, либо зеленый, желательно чтобы был как можно крепче и абсолютно без добавления сахара.

Что есть при поносе? Помимо напитков, также в рацион питания при диарее стоит обязательно включить и блюда, которые обволакивают стенки кишечника и желудка. Это могут быть, к примеру, слизистые каши - гречневая, рисовая, овсянка. Готовить их надо, правда, немного дольше чем обычно, исключительно на воде около сорока-пятидесяти минут, до тех пор, пока каждая крупинка полностью не разварится.

Еще что есть при поносе? Для того чтобы восполнить в организме недостающие минералы и витамины, можно готовить для себя пюре из свежих овощей и фруктов. Самое лучшее пюре при данном заболевании - морковное. Помимо этого, организм также очень нуждается в потерянных пектинах, которые можно добыть при употреблении запеченных яблок.

Что касается свежих не переработанных в кашу фруктов, разрешается употреблять бананы, которые помогут организму восполнить кальций, калий и множество других полезных веществ.

Продукты, разрешенные к употреблению при рвоте и поносе:

• Бульоны, приготовленные на овощах.
• Мясо отварное, но только нежирных сортов.
• Бульоны, приготовленные также из нежирного мяса.
• Рыба, тоже без жира. Готовить ее можно только на пару.
• Картофель. Употреблять его желательно либо печенным, либо в варенном виде.
• Омлет, приготовленный также на пару или же сваренное вкрутую яйцо.
• Крекеры и сухари без добавления приправ.

Допускается при лечении рвоты и поноса употребление кисломолочных продуктов. Это необходимо для того, чтобы микрофлора кишечника как можно быстрее восстановилась. Полезно будет есть натуральный йогурт, обезжиренный творог и сыр.

Что нельзя употреблять при данном недуге?

Что есть при поносе, мы выяснили. Теперь поговорим о том, что категорически запрещено. Ни в коем случае нельзя в пищу потреблять такие продукты питания, которые в дальнейшем должны проходить процесс брожения, к примеру, молоко или же желчегонные. К ним же можно отнести ряд продуктов и напитков:

• Крепкие бульоны, приготовленные на мясе.
• Алкоголь.
• Разнообразные соленья.
• Копченые продукты.
• Вода с газами.
• Животные жиры.
• Любой вид кофе, причем неважно, насколько он крепкий.
• Сдобное тесто.
• Сладости, в том числе и шоколад.
• Грибы в любом виде.
• Какао.

Что еще стоит исключить?

Кроме этого списка, также при диарее стоит обязательно исключить из рациона питания такие продукты, как:

• Чипсы, которые даже здоровому человеку не особо принесут пользу при употреблении.
• Бобовые.
• Разнообразные пряности и специи.
• Не стоит употреблять консерванты.
• Орехи.
• Жирную рыбу или мясо.
• Различные жирные соусы, к примеру, майонез.
• Жареное.
• Каши, приготовленные из цельнозерновых продуктов.
• Мучные и макаронные изделия.

Что касается овощей, то и здесь имеются некоторые ограничения. К примеру, при рвоте без температуры и поноса лучше всего не употреблять свеклу, редьку, репу, огурцы и даже капусту, так как они увеличивают количество желудочного сока, тем самым повышают кислотность.

После того, как понос закончился, стоит ли продолжать соблюдать диету?

Ответ на этот вопрос прост. Конечно же, стоит. После того, как у человека закончился понос, лучше всего еще около недели придерживаться диеты, постепенно добавляя в свой рацион в небольшом количестве продукты, которые были ранее запрещены.

Со временем человеку разрешается употребление тех же рисовых и гречневых каш, только с добавлением небольшого количества молока. Что же касается кисломолочной продукции, то ее можно смело употреблять как во время диареи, так и после, только обязательно придерживаться необходимой меры. Самое лучшее - это употребление натурального йогурта.

Спустя две недели после диареи, можно начинать добавлять в рацион макаронные изделия, соки, но их лучше всего немного разбавлять водой, и свежие овощи, на третью неделю после излечения можно полностью переходить на привычный график питания и продукты.

Что делать, если рвота у ребенка без поноса и температуры?

Встречаются и такие случаи, когда расстройство желудка сопровождается не только диареей, но и просто рвотой. Для того чтобы выявить причину появления такого недуга, лучше всего как можно быстрее обратиться за помощью к специалистам. Как и при сильном поносе, ребенка не стоит сразу кормить не подходящей пищей, лучше всего ему давать как можно больше воды.

Конечно же, каждый человек понимает, насколько сильно неприятен данный недуг, но не все осознают, какие последствия могут быть, если вовремя не начинать лечение.

К сожалению, если не выполнять все рекомендации врача и не следовать правильному питанию, то общее состояние может ухудшиться вплоть до летального исхода. Поэтому, чтобы такое не произошло, лучше всего при первых же симптомах обратиться за помощью к врачу, чтобы тот назначил курс лечения и прописал требуемую диету. При соблюдении всех правил можно быть уверенным на сто процентов, что исход данного недуга будет более чем положительным.

Случается так, что после того, как человек сильно перенервничал, может возникнуть диарея. Это не самый приятный вид заболевания. В случае с поносом важно понимать, как должен себя вести человек, что можно, что нельзя при диарее. Здесь важен каждый момент: и еда, и питье. Ведь абсолютно все будет играть большую роль.

В данной статье будут приведены примеры правильного питания человека во время диареи. Получить такое состояние легко может любой человек. Достаточно всего лишь испытать сильный стресс или съесть что-то не то. Как справиться с поносом?

Почему возникает диарея? Возможные причины

Причиной возникновения может стать попадание в желудок какой-нибудь инфекции. Как только бактерии попадают в желудочно-кишечный тракт, ослабляется иммунная система организма человека. В результате этого и возникает понос.

В организме каждого человека существуют патогенные микроорганизмы. Они, к счастью, не могут оказывать сильного влияния на состояние организма человека и легко подавляются. Но в момент снижения иммунитета микроорганизмы могут начать раздражать кишечник, и появляется дисбактериоз.

Недуг этот достаточно коварен. Поэтому в случае слишком долгого его затягивания необходимо будет обратиться к врачу.

Принципы питания

Что можно есть при диарее? Это важный вопрос, на который необходимо ответить. Нужно обязательно следить за своим рационом в такой период. Больной человек должен знать некоторые принципы питания. О них мы поговорим дальше.

Самое главное правило - это разделить свое питание на несколько приемов в день. Лучше пусть будет большое количество трапез, чем один большой прием пищи. Много еды может будет серьезной нагрузкой для кишечника человека. Подобное чаще только усугубляет ситуацию. Поэтому необходимо есть пять или шесть раз, через каждый три часа.

Можно пить или нет?

Можно ли пить при диарее? Конечно, да. Вода - это самый главный элемент для нормальной работы человеческого организма. Вообще, каждый человек должен ежедневно выпивать достаточное количество воды, чтобы не было обезвоживания организма. А в период диареи ситуация с водой в организме человека усугубляется. Поэтому человек должен пить в два раза больше очищенной воды, чем в обычный день.

Но, конечно же, стоит соблюдать при этом режим. Выпивать важно один стакан воды после каждой дефекации. Вместе с вредными веществами выходит и вода. А это может привести к обезвоживанию, что еще больше усугубит заболевание.

Польза банана

Можно ли Однозначно, это та еда, которую необходимо употреблять в пищу. Бананы - это фрукт, который способен сильно насытить организм. Также он содержит калий, который крайне необходим при диарее

Питание при поносе. Какое должно быть?

Задумываясь о том, что можно кушать при диарее, помните, что все разрешенные продукты необходимо готовить только на пару. При диарее нельзя есть жареную пищу, сильно соленые продукты или копченые. Это только доставит лишний дискомфорт. Исходя из этого, человек должен понимать, что весь рацион должен быть правильным и за ним нужно следить очень внимательно.

Отвечая на вопрос, что можно есть при диарее, нужно сказать, что многие продукты станут просто бесполезной и ненужной едой. Питание необходимо сбалансировать. Все продукты должны содержать только питательные микроэлементы, которые будут способствовать улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Поскольку во время диареи ослаблена иммунная система, то именно она нуждается в оказании первой помощи. Поэтому жирная еда и пища с большим количеством углеводов должна быть исключена однозначно.

Если вы задаетесь вопросом, что можно при диарее есть взрослому, то знайте, что к полезным продуктам при поносе можно отнести яблоки. Из них смело можно приготовить пюре, чтобы его легче было употребить. Также можно запечь яблоки. В таком виде они будут легче усваиваться. Яблоко - продукт, богатый пектином. Оно будет оказывать положительное воздействие на организм.

Что можно кушать при диарее ребенку? Все те же продукты, что и взрослому с таким недугом. Организм ребенка и взрослого человека практически идентичен в данной ситуации. Он нуждается в тщательной заботе и уходе.

Чай и компот. Можно ли употреблять при поносе?

Что можно пить при диарее? Однозначным ответом является то, что воду не стоит исключать из рациона. Добавить необходимо чай. Лучше всего выбрать черный чай. Он имеет отличные закрепительные свойства.

А вот зеленый чай обладает расслабляющим эффектом и наоборот станет усугублять состояние больного. Можно также приготовить кисель, сварить легкий компот. Но продукты для его приготовления необходимо подбирать тщательным образом. При выборе следует учитывать индивидуальные особенности. Также стоит помнить, что каждый фрукт должен быть подобран в соответствии с тем, что у человека диарея. То есть от виноградного сока однозначно придется отказаться.

Рис и сухари при поносе

Отличным закрепляющим продуктом является рис. Его можно сварить на воде. Потребляя его, можно постепенно остановит понос. Есть его можно с белым хлебом или печеными сухарями. Все продукты должны содержать как можно больше кальция. Вкусно, но и полезно будет отварить картофель в мундире.

Белковая пища

Также в рацион можно добавить белковую еду. Это может быть любое мясо. Например, мясо курицы и даже говядина. Но важно знать, что все мясные блюда необходимо хорошенько измельчать. В таком виде легче будет усвоить их больному желудку. Что можно кушать при диарее взрослому? Большое количество разнообразных продуктов. Есть также можно даже яйца, но они должны быть сварены. Лучше всего съедать только белок.

Каши в период диареи

При диарее у любого человека в рационе должны находиться каши. Ведь практически в каждой крупе есть множество минералов, питательных веществ. Они способны восстановить организм, но только если их состав будет богат ими. Поэтому важно есть много злаковых каш.

Варить их нужно только на воде, поскольку молочные блюда очень жирные по составу. Добавлять можно и соль, и сахар по вкусу. Но лучше излишнего добавления сахара избежать. Сливочного масла не кладите в кашу, дабы блюдо не было сильно жирным.

Молоко. Можно ли пить человеку, который страдает диареей?

Вопрос о том, можно ли при диарее молоко, покажется странным. Но его однозначно нельзя пить и нельзя добавлять в еду. Любой молочный продукт может оказать только отрицательное воздействие на организм. Как только пройдет диарея, начнется восстановительный этап после болезни. Вот тогда можно потихоньку вводить в рацион творог, молочную продукцию, сыры, йогурты. В этих продуктах содержится достаточное количество бифидобактерий. Они только станут улучшать восстановительный процесс и восстановят баланс в желудочно-кишечном тракте.

Фрукты при поносе. Какие можно употреблять и в каком виде?

Фрукты при диарее лучше использовать в качестве небольшого перекуса. К примеру, в день лучше употребить одно яблоко и банан. Они должны быть качественно запеченными продуктами либо хорошо спелыми фруктами. Иначе в сыром виде могут вызвать дальнейшее отравление организма и ухудшение состояния.

Запрещенная От каких продуктов питания стоит отказаться больному человеку?

Отказаться, даже в качестве перекуса, стоит от любых сладких продуктов и сырых овощей. Можно составить небольшой список продуктов, которые необходимо однозначно убрать из питания в момент диареи. Такой список продуктов включает в себя следующую пищу:

• вся сладкая еда - конфеты, шоколад, печенье. Они провоцируют брожение и возобновляют все процессы в кишечнике, которые и привели к диарее;
• мучные изделия. Они также в таком случае негативно будут воздействовать на организм. Исключить стоит даже макаронные изделия. Лучше всего их употребление свести к минимуму.

Это состав тех продуктов, которые нельзя употреблять. Также в период диареи запрещено пить газированные напитки. Здесь только может быть исключением газированная минеральная вода. Она способна подарить человеку чувство легкости. С ней можно на короткий промежуток времени забыть о текущем состоянии.

Человек при любой болезни должен тщательно заботиться об организме и своем состоянии. Важно не просто остановить процесс диареи, а восстановить организм в целом и дать ему новые питательные вещества, микроэлементы, необходимые ежедневно.

Конечно, в период диареи мало продуктов можно употреблять, но чем тщательнее будете соблюдать режим питания, тем быстрее встанете на ноги и восстановите баланс организма.

Для того чтобы не вызвать сильнейшее отравление организма, а также улучшить обменные процессы, ни в коем случае нельзя сокращать свой рацион и ограничивать себя в питании. Лучше всего выбрать определенный вид продуктов и есть их через выбранный промежуток времени постоянно. Когда еда будет одна и та же, то это поможет организму сбалансировать процессу внутри себя. Только в таком случае может получиться правильное лечение.

Жизнь после поноса. Как питаться и что можно есть?

После диареи питание тоже должно быть под контролем, иначе возможен рецидив. Даже если диарея больше не повторяется, то это не означает, что уже полностью восстановилась в кишечнике микрофлора и можно нагружать организм. Следует дать немного времени пищеварительному тракту отдохнуть. Как это сделать? Стоит соблюдать тот же режим, что и при диарее.

Отметим, что основным осложнением, возникающим у человека после длительного поноса, является обезвоживание. Для восстановления водно-солевого и электролитного баланса нужно употреблять как можно больше жидкости, особенно непосредственно самой воды. Можно применять лекарственный препарат - раствор регидрона. Его можно приобрести в любой аптеке.

Если у человека хроническая диарея, то, возможно, она возникла на фоне гиповитаминоза. Тогда обычно врачи прописывают курс витаминотерапии. Также у доктора стоит узнать, какие фрукты можно кушать при хроническом недуге. Это все равно нужно делать, ведь в плодах есть много витаминов.

При частой, длительной или же хронической диарее человек сильно худеет. Чтобы поправиться, ему будет недостаточно обычных продуктов. Доктора рекомендуют специальные питательные смеси.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, что можно есть при диарее, а чего категорически нельзя употреблять. Все эти важные темы были детально рассмотрены в статье. При соблюдении рекомендаций врача и правильного питания можно быстро избавиться от чувства дискомфорта и заставить свой организм работать стабильно.

Симптомы, возникающие при острой диарее, знакомы каждому: боли в животе, частый жидкий стул, бурный метеоризм. Состояние малоприятное — постоянная озабоченность проблемами кишечника, привязанность к унитазу — не даёт нормально жить и работать. Актуальным для больного становится вопрос, как организовать питание при поносе, какие продукты помогут закрепить стул, а какие при диарее нельзя есть категорически. Часто взрослому человеку для быстрого восстановления работы кишечного тракта достаточно правильно питаться и соблюдать питьевой режим. Если совсем не заниматься лечением поноса и пустить все на самотек, могут появиться опасные для здоровья осложнения.

Чем опасен понос?

Диарея (понос) – расстройство работы кишечника, когда переработанная пища не всасывается в кровь, а выходит наружу в виде кала.

Общими признаками диареи являются:

• частые испражнения (3-15 раз в день);
• изменение цвета каловых масс (белый, зеленый, желтый, черный), наличие в них непереваренной пищи;
• отсутствие мочи;
• постоянная жажда;
• белый налет на слизистых в ротовой полости.

Самое опасное осложнение при поносе – обезвоживание организма, которое сказывается на работе мозга, сердца, мочевыводящей системы. Развивается интоксикация, так как при жидком стуле процесс выведения токсинов с мочой затруднен. Вместе с жидкостью организм теряет необходимые микроэлементы и витамины. Нарушается баланс полезной и вредной микрофлоры, создаются условия для хронических заболеваний кишечника. Человек начинает катастрофически быстро терять вес. Особенно опасно обезвоживание у детей.

Причины поноса различны:

• можно отравиться, употребив в пищу испорченные продукты. Чтобы отравляющие вещества не всасывались в кровь, организм с поносом удаляет их из кишечника;
• жидким стулом сопровождаются кишечные инфекции, при этом резко поднимается температура, начинается сильная рвота, в кале заметны прожилки крови;
• кратковременный понос бывает при расстройстве желудка во время путешествий;
• постоянные стрессы вызывают синдром раздраженного кишечника, нарушается его перистальтика, что провоцирует постоянное чередование запоров и поносов.

При хронической диарее, которая является симптомом серьезных заболеваний ЖКТ, а также при кишечных инфекциях необходимо обращаться к врачу. Одной диетой такие патологии вылечить нельзя. Самостоятельно можно лечить понос при незначительном отравлении или расстройстве ЖКТ после непривычной пищи.

Диета № 4 – способ лечения диареи

Понос – следствие расстройства работы кишечника, такие патологии регулирует диетический стол № 4. Диета при диарее решает такие терапевтические задачи:

• регулирует питание пациентов в условиях расстройства пищеварения;
• сокращает воспалительные процессы на раздраженной слизистой кишечника;
• останавливает брожение, газообразование, гниение в пищеварительном тракте.

Особенности питания при поносе – сокращение калорийности до 2 000 ккал/сут., причем, предельно уменьшается количество жиров (до 70 г) и углеводов (до 250 г), количество белков остается в пределах нормы. Суточное употребление соли составляет 6-10 г, а жидкости – не меньше 1,5-2 литров в сутки. Способы обработки пищи – щадящие для желудочно-кишечного тракта, все продукты при диарее готовят на пару, отваривают, протирают. Рекомендуется употребление блюд, приготовленных на воде. Любое раздражение кишечника должно быть исключено, поэтому пища должна быть теплой (30-35 °С), без всяких приправ. Режим частого и дробного питания должен строго соблюдаться, чтобы не перегружать травмированные отделы желудочно-кишечного тракта. Количество съеденной за один раз пищи должно быть сокращено в 2 раза. Пить при поносе надо много, но голодать все-таки не рекомендуется.

Какие продукты нельзя есть при диарее?

Диета при поносе исключает все продукты, раздражающие слизистую оболочку и вызывающие брожение, их употребление приведет к тому, что жидкий стул участится и усилит обезвоживание организма. При диарее совсем нельзя кушать многие полезные продукты:

1. Фрукты и овощи без термической обработки.
2. Плоды с грубой клетчаткой: капусту, помидоры, огурцы, грибы, бобовые — надо исключить из рациона до полного выздоровления.
3. Кислые ягоды и плоды (клюква, смородина, лимон) будут раздражать слизистую кишечника и принесут вред, несмотря на содержание в них большого количества необходимых витаминов. Кроме того, свежие фрукты являются источником брожения, при их употреблении понос только усилится.
4. Жирное и жареное мясо при поносе у взрослого травмирует весь ЖКТ и может спровоцировать обострение холецистита или панкреатита. Также действуют на пищеварительный тракт жареная рыба, рыбные консервы, морепродукты.
5. Черный хлеб, изделия из дрожжевого теста являются источником сильного брожения и при диарее противопоказаны.
6. Молоко и сливки являются вредными во время питания при отравлении, они усиливают перистальтику кишечника.
7. Опасно пить при поносе квас и кофе, газированные напитки и алкоголь, неразбавленные соки (особенно виноградный и сливовый).

На время обострения отравившийся человек не должен злоупотреблять сладким, от него усиливается брожение в кишечнике, и начинает активно размножаться патогенная флора.

Что можно и нужно есть при поносе?

Диетическое питание при диарее включает рацион из лечебных блюд, правильно организованный питьевой режим, а также разрешенные продукты, которые разнообразят меню.

Лечебные продукты

Некоторые блюда можно есть при отравлении и поносе без ограничений, так как они обладают эффективным терапевтическим действием, являются естественным лекарством для больного кишечника. Сюда можно отнести закрепляющие продукты:

• жидкий стул отлично закрепляют рисовая каша-размазня и рисовый отвар. Важно употреблять их без соли, масла и сахара;
• в первый день заболевания нужно есть белые сухарики с черным чаем – самое щадящее питание в первый день заболевания;
• молочная сыворотка – источник белка, обладает также способностью блокировать процессы гниения, уничтожать патогенную флору, способствовать развитию полезных микроорганизмов;
• целебными ягодами при поносе являются черника и черемуха, но их употребление в свежем виде не так полезно и питательно, как приготовленные из них кисели и компоты;
• Отравившемуся человеку полезно кушать при диарее бананы и печеные яблоки – они содержат пектины, способные очистить кишечник от токсинов и ядов.

Питьевой режим

При диарее теряется большой объем жидкости, который необходимо постоянно восполнять. С жидкостью уходят из организма микроэлементы и витамины – и это тоже нужно учитывать при организации питьевого режима. Рассчитать необходимое количество жидкости можно таким образом: здоровому человеку нужно в сутки выпивать 350 мл жидкости на каждые 10 кг своего веса. При поносе эта норма увеличивается на 150 мл, так что человеку со средним весом в 60 кг необходимо выпивать в сутки не меньше 3-х литров жидкости, чтобы не допустить обезвоживания организма.

Самое полезное питье – растворы глюкозы и соли, которые можно приготовить в домашних условиях: на литр воды берут 10 г соли, 5 г соды, 2-3 г хлористого калия, 50 г сахара песка. По 1-2 стакана такого раствора надо выпить перед каждым приемом пищи в первые дни болезни. Соль в данном растворе будет способствовать удержанию жидкости в организме, а присутствие калия способствует сохранению водно-солевого баланса. Восполнить потребность организма в калии могут апельсиновый сок или компот из кураги.

Закрепляющим действием обладает гранатовый сок и настой из гранатовых корок. Отвар шиповника является источником витамина С, чай из листьев малины, пшеничных отрубей, кукурузных рылец обладают обволакивающим действием и снимают раздражение слизистой кишечника. При диарее во время беременности полезно пить чаи из ромашки и мяты.

Какие блюда разрешены при диарее?

Питание при диарее у взрослых нельзя назвать разнообразным. Потому что список разрешенных продуктов невелик:

1. В первые дни должны преобладать слизистые каши-размазни на воде, которые имеют закрепляющее, обволакивающее действие, являются источником необходимых углеводов и витаминов. Разрешена рисовая, овсяная, гречневая, манная каша.
2. Жидкие супы на слабых овощных и мясных наварах с добавлением небольших кусочков хорошо сваренного картофеля, крупы. Супы нельзя зажаривать и приправлять специями.
3. Яйца, сваренные вкрутую, паровые омлеты являются источниками животного белка, они разрешены на 2-3 день болезни.
4. При диарее употребляют в пищу диетическое мясо (курятину, телятину, крольчатину, мясо индейки). Оно употребляется в измельченном виде (котлеты, тефтели), готовят блюда в пароварке.
5. Разрешены нежирные сорта рыбы: хек, треска, камбала, щука, судак. Рыбу подают в отварном виде или делают из неё котлеты и фрикадельки.
6. Не причиняет вреда при поносе употребление белого подсушенного хлеба, постного печенья, сухарей.
7. Среди овощей полезными при расстройстве кишечника являются: картофель, тыква, кабачки, морковь. Их обязательно отваривают, делают пюре, добавляют во вторые блюда и супы.
8. Кисломолочные продукты (кефир, творог) надо употреблять с осторожностью, они должны иметь пониженную жирность.
9. Можно употреблять при диарее ягодные кисели, муссы, желе – они являются источником витаминов и пектинов.

Правила питания после диареи

Основная цель диеты после диареи у взрослых – привести работу кишечника в нормальный режим, восстановить микрофлору, наладить выработку необходимых ферментов. Только в таком случае стенки кишечника будут переваривать пищу и всасывать жидкость, восстановится стул больного. Главное правило: питайтесь осторожно, не провоцируя нового раздражения. Для этого добавлять продукты привычного рациона надо постепенно, прислушиваясь к работе своего организма.

У взрослых диета после поноса продолжается 10-15 дней, за это время бактериальный фон кишечника полностью восстанавливается, и он начинает работать в обычном режиме.

В течение 1-2 месяцев остаются исключенными из рациона пряности, острая еда, алкоголь, жаренные и жирные блюда, копчености. Диета после диареи не рекомендует употреблять бобовые, перловку и пшено, овощи, богатые клетчаткой, кислые и газированные напитки. Ржаной хлеб можно употреблять через 1,5 недели после болезни.

Можно кушать после поноса макаронные изделия, начиная с вермишели и расширяя их ассортимент. Постепенно добавляют в каши и чай молоко, пьют йогурт для восстановления микрофлоры кишечника. Диета после поноса включает употребление запечённых фруктов, богатых пектином, полезна морковь – источник витамина А.

Несоблюдение диеты может спровоцировать осложнение в виде синдрома раздраженного кишечника, лечение которого растягивается на долгий срок.

Примерное меню на день после диареи

• первый завтрак: омлет, приготовленный на пару, отвар шиповника с сухариками;
• второй завтрак: черничный кисель, галеты;
• обед: суп вермишелевый на разбавленном курином бульоне, рыбные фрикадельки, чай из листьев малины;
• полдник: печеное яблоко;
• ужин: котлеты из телятины, картофельное пюре, компот из кураги.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

Диарея распространенное заболевание среди всех слоев и возрастных групп населения. Когда-нибудь эта неприятность затрагивала каждого, как правило, происходило это неожиданно. Поносом принято называть жидкий стул, который случается больше пяти раз за сутки. Диарея может быть различного характера. Она может быть защитой организма от попадания вредных токсинов с продуктами питания.

Причины возникновения поноса

Диарея является следствием действия различных факторов на стенки кишечника. Жидкий стул может возникнуть если:

• Употреблять недоброкачественную еду;
• Нерационально питаться;
• Если в питание попал химический продукт;
• Гиповитаминозы;
• Аллергия на компоненты пищи;
• Длительный прием лекарственных средств, например антибиотиков или цитостатиков;
• Кишечные инфекции вирусной либо бактериальной этиологии;
• Психоэмоциональные перегрузки;
• Заболевания щитовидной железы.

Проявления жидкого стула

По своему течению можно выделить два типа диарей, острого и хронического характера. При поносе у взрослого острая стадия длится до месяца, вызывается она различными вирусами и бактериями. Симптоматика следующая:

• Повышение температуры тела;
• Болезненность по ходу кишечника;
• Частые позывы к акту дефекации;
• Стул с примесью слизи, крови;
• После поноса незначительное улучшение;
• Тошнота.

При поносе и рвоте сильно быстро теряется жидкость, больные могут умирать от гиповолемического шока, если вовремя не оказать помощь.

Хронический жидкий стул имеет затяжное длительное течение. Больные жалуются на боли, чувство дискомфорта, потерю интереса к жизни. Эти симптомы несут негативное влияние на организм в целом. Поэтому нужно как можно раньше выяснить причину болезни, устранить источник проблемы. При любой из форм жидкого стула обязательно назначение правильного питания, другими словами диеты. Необходимо руководствоваться несколькими правилами:

• Вся раздражающая пища исключается из рациона питания, это соленая, жареная, грубая;
• Порционное дробное питание, взрослым надо есть небольшими порциями через пару часов, чтобы не происходило перегрузки желудка пищей;
• Убираются все продукты, которые способствуют процессам брожения, квашеная капуста, бобовые, хлеб, любые мучные изделия;
• Количество белков обязательно повысить, а углеводов и жиров, на сколько, это возможно, снизить. При этом пациент должен ощущать насыщение после еды;
• Восполнение потерянной жидкости с калом, путем потребления воды, чаев, соков;

Что можно кушать при поносе? На это вопрос можно ответить так, что питаться нужно полноценно, убрав лишь некоторые из продуктов. Разрешенный список:

• Отварные каши обладают хорошим закрепляющим эффектом. При этом они не оказывают большую нагрузку на ЖКТ. Каши варятся исключительно на водной основе. Масло, сахар и соль добавлять можно;
• Мясная продукция допускается только в отварном виде или приготовленная на пару. С мяса обязательно снять шкурку, пленки;
• Рыба только вареная или парная. Если есть возможность, то можно приготовить рыбные котлеты, рыбу лучше использовать морскую;
• Яйца можно есть только вареные, не больше одного в несколько дней, при этом наблюдая за характером стула;
• Можно ли макароны? Макаронные продукты рекомендуется употреблять раз в неделю, небольшое количество со сливочным маслом;
• Молоко как отдельный продукт категорически запрещен, только незначительное количество при приготовлении каш;
• Кисломолочная еда благотворно влияет на перистальтику, поэтому можно пить кефиры, ряженки, простокваши. Обязательно перед их покупкой прочитать состав, чтобы они не содержали вредных добавок;
• Хлебобулочные изделия только из пшеничной муки, желательно в сухом виде;
• Фрукты можно есть как сырыми, так и обработанными, либо делать компот или чаи;
• Овощи нужно готовить только на пару, есть небольшими порциями.

Что можно есть при поносе без ограничений?

Каши на рисовой основе приготовленные на воде, без каких либо добавок.

Кисели, приготовленные на чернике можно считать универсальным закрепляющим средством. Не рекомендуется принимать лицам, которые склонны к длительным запорам. Что можно есть при диарее, в первые сутки? Врачи рекомендуют первый день воздержаться от приема пищи, ограничиться чаем без сахара и сухариками из пшеничной муки. Если до возникновения этой проблемы вы хорошо переносили время без еды, то первые сутки можно не есть вообще, только пить много жидкости, чтобы восполнять ее потери.

Продукты, которые нужно исключить

Жирную, жареную пищу употреблять категорически запрещено. Любые животные субпродукты тоже. Бульоны, приготовленные из жирного мяса.

Рыба жирных сортов и любые ее модификации, приготовленные не на пару.

Сладкие хлебобулочные изделия.

Когда следует ехать в больницу?

Конечно, диета является хорошим и первичным средством борьбы с жидким стулом, но нужно не затягивать с визитом к врачу, если у вас:

• Повышенная температура тела;
• Резкие боли по ходу кишечника;
• Кал жидкий с наличием крови;
• Тошнота и рвота, не зависящая от приема еды;
• Слабость, головокружение;

Эта симптоматика указывает на серьезные патологии, поэтому нужно незамедлительно обращаться за квалифицированной медицинской помощью. До осмотра специалиста нельзя принимать обезболивающие средства, которые не дают полноценной картины происходящего в брюшной полости.

Питание является важной составляющей при лечении жидкого стула. Обязательно нужно слушать свой организм, какой продукт ему подходит, а какой не стоит употреблять, он вам подскажет. Жидкий стул легко излечить, если придерживаться всех рекомендаций, правильно питаться. Но лучше не лечить, а предупреждать болезнь, поэтому необходимо беречь себя и свой желудочно-кишечный тракт от возможных неприятностей.