Что такое фиалковый корень? Самые известные виды ириса: описание с фото. Ирис (касатик, фиалковый корень)

Фиалковый корень - таким изысканным названием удостоены некоторые виды ириса, или, как его еще называют, касатика - германского, флорентийского или бледного, корневища которого издают удивительно нежный фиалковый запах.

Об этих растениях - уроженцах Средиземноморья, их видах, особенностях и предпочтениях пойдет речь в настоящей публикации.

с историей

Культивируемый с незапамятных времен ирис у многих народов является символом доверия, преданной дружбы и глубокого сердечного расположения. Упоминается о нем и в древних эпосах и медицинских трактатах, поскольку касатик давно известен не только как декоративный цветок, но и как ценнейшая эфиромасличная культура, о чем свидетельствует его элегантное название «фиалковый корень».

Подобных видов существует около сотни. Почти все они - травянистые корневищные многолетники, распространенные практически во всех частях света, исключая разве что полюс вечной мерзлоты.

Описание

Касатик бледный (фиалковый корень) - декоративное и одновременно лекарственное растение с характерным желтовато-бурым, ползучим, мясистым с плотной крахмалистой структурой корневищем. Неприхотливость растения позволяет выращивать его в любом регионе нашей страны, но в дикорастущем виде он почти не встречается. Фиалковый корень культивируют в садах, преследуя две цели - украшение усадебного пространства и использование в лечебных целях. В корневище содержатся уникальные химические соединения, обладающие целебными свойствами. Корень ириса, разрастаясь, постепенно отмирает снизу, образуя молодые ответвления, которые ежегодно формируют листья и цветоносы.

Цветы и листья ириса бледного

Листья ириса прикорневые, они весьма декоративны: двурядные, мечевидные с легким восковым налетом, тонкие и плоские, собранные в красивый пучок-веер. Цветонос - крепкий прямостоячий однолетний стебель, достигающий 0,3-0,6 м.

Цветки, в зависимости от вида и сорта культуры, от средних до достаточно крупных размеров. Палитра оттенков цветков удивительно разнообразна. Видимо поэтому название растения переводится с греческого как «радуга». правильные, обладающие превосходным тонким ароматом, расположены на крепких цветоносах и собраны в многоцветковое соцветие. Окраска цветов этих видов разнообразна: от бледно-голубых и лиловых оттенков до густо-фиолетовых с окаймленными краями лепестков. Плод — многосеменная продолговатая коробочка.

Особенности культуры

Ирис - растение зимостойкое, устойчивое к кратковременным засухам и не требовательное к составу почвы. Однако роскошного цветения от него можно добиться, если создать наиболее комфортные условия. Например, следует учитывать, что касатики очень светолюбивы. Поэтому участки для культуры выбирают хорошо освещенные, а грунт перед посадкой тщательно перекапывают, добавляя перегной и минеральные подкормки.

Корневища ириса - превосходный посадочный материал, необходимый для вегетативного размножения. Используют для этого куски корневищ либо их отростки с образовавшимися ростовыми почками-детками.

Посадка и выращивание ириса

Оптимальным временем для посадки ириса считают период с конца августа до середины сентября. Для этого отбирают крепкие кусочки корневищ с имеющимися мочковатыми корешками и 2-4 листьями, которые укорачивают до 20-30 см. Высаживают их, заглубляя на 8-10 см так, чтобы ростовые почки находились на уровне почвы. Уход за культурой состоит из прополок, рыхлений и подкормок. Весной вносят азотные соединения, во время подготовки к цветению - фосфорно-калийные. Важно не забывать, что подкармливать растения во время цветения нельзя.

Просыпается бледный касатик ранней весной, как только грунт прогреется до 8-10 °С. Цветение наступает в мае-июне. Ирисы периодически пересаживают, поскольку, разрастаясь, корневища могут вытесняться на поверхность, что заметно вредит растению, уменьшая площадь питания и снижая декоративность. Пересадку ирисов производят в зависимости от особенностей видов. Например, садовые и безлистые сорта - каждые 3-5 лет, сибирский - 6-8 лет, желтый - 8-10 лет.

Германские ирисы: сорта с фото и названиями

Кроме касатика бледного, к съедобным фиалковым видам относят германский и флорентийский ирисы.

Ирис германский - культура с плотными широкими или узкими мечевидными листьями, сохраняющимися до осени. Цветки этих видов крупные лилово-фиолетовые с красочной ярко-желтой продольной бородкой, расположены на длинных до 1 м высотой разветвленных цветоносах. Цветет германский фиалковый корень в июне.

Собственно, большинство видов бородатых ирисов, выращиваемых сегодня в садах, являются производными от германского касатика. Чистую культуру можно увидеть в ботанических садах, селекционных питомниках и на экспериментальных площадках. В природе он встречается чрезвычайно редко, но на горных склонах Закарпатья и у подножия Гималаев еще можно увидеть это растение. В садах же лидируют сорта, полученные на его основе:

• Летняя ночка - высокорослый сорт с ароматными ярко-синими цветками и ярко-желтой сердцевиной.
• Гвардейский - особо ароматный сорт с кремово-желтыми крупными соцветиями.
• Baltic Sea - разновидность касатика германского, с эффектными гофрированными голубыми лепестками и бородкой насыщенного

Касатик германский превосходен в срезке. Семена вызревают к концу лета.

Флорентийский ирис

Ирис флорентийский - бородатый гибрид, получивший говорящее название из-за выделяющихся яркой окраской декоративных волосков, расположенных на основаниях наружных лепестков. Эти растения характеризуются весьма высокими разветвленными цветоносами (до 0,7 м), дающими до 5-7 цветков - белых с небесно-голубыми переходами или желтыми, необычайно изысканных и декоративных. Обладает флорентийский ирис и приятным ароматом. Листья культуры сизоватые, крупные, мечевидные. Культивируется растение в средиземноморских странах с 15-го века. В умеренных российских широтах флорентийский касатик требует укрытий на зиму, поскольку отличатся невысокой морозостойкостью.

Особенностью культуры является исключительно вегетативное размножение, так как семян она не дает. Цветение начинается с конца мая и может продолжаться весь июнь.

Ярким представителем этого вида является Эльбрус алмазный - высокорослый сорт с ярким ароматом крупных белых цветков с оранжевой сердцевиной.

Перечисленные ирисы (сорта с фото и названиями) хоть и относятся к лекарственным видам, все же чаще используются в декоративных целях. Несмотря на недолгое цветение, эти растения отличаются превосходной декоративностью листьев и не теряют ее до самых холодов.

ИРИС (КАСАТИК, ФИАЛКОВЫЙ КОРЕНЬ)

Происхождение и распространение. Родина ириса - Средиземноморье. Культивируют растение в Италии, Франции и других странах. В СССР ирис введен в культуру как эфирномасличное растение в 1929- 1930 гг.

Ботаническая характеристика. Известно около 100 видов ириса. В промышленной культуре используют ирис германский (Iris germanica L.), флорентийский (Iris florentina L.) и ирис бледный (Iris pallida L.), относящиеся к семейству Касатиковые (Iridaceae) Эти многолетние травянистые растения различаются между собой в основном по окраске цветков.

Корневище у ириса светло-бурое, толстое, мясистое, иногда ветвистое, мякоть крахмалистая. Снизу оно постепенно отмирает, оставляя после себя молодые клубни, которые образуют листья и цветоносные стебли. Листья прикорневые, двухрядные, влагалищные, по форме мечевидные, цельнокрайние. Цветонос однолетний, прямостоячий, высотой 70-90 см. Цветки большие, у ириса германского - темно-фиолетовые, флорентийского - белые, ириса бледного - светло-голубые. Плод - продолговатая многосемянная коробочка.

Биологические особенности. Цветет растение в мае - июне. Ирис относится к зимостойким растениям. Вегетация начинается ранней весной при температуре почвы 8-10 °С. Растение светолюбивое.

К почве ирис нетребователен. Его возделывают на каштановых, карбонатных, песчаных и даже известковых и мергельных глубоко разрыхленных почвах.

Ирис - засухоустойчивое растение. Поражается септорией и ржавчиной, повреждается проволочниками.

Размножение и агротехника. Размножается семенами и вегетативно: кусками корневищ и отростками (однолетними новообразованиями). Для размножения обычно используют отростки (детки) с хорошо развитыми точками роста. В севообороте ирис размещают после зерновых или пропашных культур.

Вспашку проводят на глубину 27-30 см. Фосфорные и калийные удобрения вносят под основную вспашку (кг/га): суперфосфат - 300-400, калийную соль - 100-150. В дальнейшем поле периодически культивируют и боронуют для очистки от сорняков. Лучший срок посадки ириса - вторая половина сентября. Посадочный материал заготавливают на специально высаженных чистосортных маточниках. С одного растения получают до 12 молодых отростков. Для посадки отбирают отрезки корневищ массой 30-50 г с мочковой системой корешков и несколькими листьями. Листья на две трети укорачивают. Ирис высаживают в почву с площадью питания 70Х30 см на глубину 8-10 см.

Уход за плантацией состоит из четырех-пяти междурядных обработок и двух-трех прополок в рядах. Под последнюю глубокую культивацию (10-12 см) вносят суперфосфат - 200-300 кг/га, калийную соль- 100-150 кг/га.

На втором году жизни ириса плантацию поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Для этого применяют культивации в междурядьях и прополки в рядах.

Уборка урожая и хранение сырья. На второй год после посадки в августе корневище выпахивают плугом или подрезают скобой. Выкопанное корневище моют и сушат на солнце или в специальных сушилках. Хранят его в сухом помещении. Урожайность корневищ составляет 5-8 т/га. Количество эфирного масла в корневищах в зависимости от формы колеблется от 0,2 до 0,7 % абсолютно сухого вещества.

Из цветков ириса также получают ценное эфирное масло (0,1-0,3% сырой массы). На масло растения убирают в мае. Цветки перерабатывают способом экстракции петролейным эфиром.

Лекарственные свойства. В Индии корневище употребляют как вяжущее, слабительное и мочегонное средство. В европейских странах - как потогонное, отхаркивающее и слабительное. В нашей стране отвар из корневищ принимают при лечении бронхита. Размолотое сухое корневище используют при изготовлении различных лекарств. В народной медицине корневище дают жевать детям, когда у них режутся зубы.

Применение. Содержание в эфирном масле иро-на - основного наиболее ценного компонента с запахом фиалки - достигает 15 %. Эфирное масло используют в парфюмерии для производства духов и одеколонов высшего качества, а размолотое сухое корневище - для выработки туалетной пудры и зубного порошка. В текстильной промышленности корневище применяют для аппретуры холста и шелка. Из цветков, обработанных известью, получают "ирисовую зелень" для живописи по слоновой кости.

Муку из корневища применяют в кондитерском производстве, для сладких изделий из теста и сахара. В небольших дозах ирис входит в состав пряностей для рыбы. Им ароматизируют алкогольные напитки. В Армении из цветков готовят варенье; в России ирисом ароматизируют квасы и медовые напитки.

Ирис выращивают как декоративное растение.

Ирис (касатик, фиалковый корень) — травянистое многолетнее с ползучим толстым мясистым корневищем. Стебли в верхней части обычно разветвлены. Листья — сине-зеленые, мечевидные. Цветы одиночные, расположенные в листовых пазухах на верхушке ветвей. Плоды — многосемянные трехгнездные коробочки.

Касатик получил название от разнообразия оттенков своих цветов. Они бывают белыми, пурпурными, желтыми, небесно-голубыми, напоминать радугу. «Ириса» в переводе означает «радуга».

Лекарственным сырьем являются его корневища, которые содержат эфирные с фиалковым запахом (откуда название — фиалковый корень), крахмал, танины, гликозид иридин.

Медицине известны противовоспалительные и свойства корневищ ириса, их активность ( экстракт, разведенный в пропорции 1:30 подавляет палочку).

Фитотерапевты, целители, травники используют корневища ириса в качестве отхаркивающего для лечения , при воспалительных заболеваниях .

Рецепты

• Настой корневищ ириса: две ст. ложки измельченных корневищ растения залейте одним стаканом кипяченой и охлажденной воды, 8 часов настаивайте, профильтруйте. Пейте трижды в сутки по третьей части стакана до еды.

• Отвар из корневищ: ст. ложку сухих корневищ заварите стаканом кипятка, 10 мин. кипятите на медленном огне, профильтруйте. Принимайте отвар трижды в сутки перед едой по одной столовой ложке.

При родах отвар из корневищ применяют в качестве обезболивающего.

Примочки с отваром из корневищ ириса (касатика) применяют при

Отвар ириса пьют как отхаркивающее по трети стакана четыре-пять раз в сутки.

Авиценна в своем трактате «Канон врачебной науки» писал о касатике:

«Отвар (фиалкового корня) рассасывает затвердения, плотные опухоли, «свинки» и молочные . С равным количеством чемерицы («фиалковый корень») выводит и кровоподтеки; также действует он и сам по себе. «Фиалковый корень» помогает при загрязненных , способствует наращиванию мяса в свищах, даже будучи применен в порошке, и одевает кости здоровым мясом. Масло («фиалкового корня») рассеивает усталость и, если его выпить с вином или уксусом, помогает от спазмов и разрывов мышц; клизма из него приносит пользу при воспалении
седалищного нерва. Полоскание его отваром успокаивает

Сельскохозяйственный словарь-справочник. - Москва - Ленинград: Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз» . Главный редактор: А. И. Гайстер . 1934 .

Смотреть что такое "ФИАЛКОВЫЙ КОРЕНЬ" в других словарях:

Корневище некоторых видов ириса (касатик); особенно Iris florentina. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …

Корневища некоторых видов Касатика, содержащие эфирное масло с запахом фиалки. Ф. к. используют в качестве ароматического средства. Для промышленного получения эфирного масла используют касатик германский, флорентийский и бледный (Iris… … Большая советская энциклопедия

Корневище некоторых видов Iris, особенно Iris florentina L. и I. pallida Lam. См. Касатик …

ФИАЛКОВЫЙ, фиалковая, фиалковое. прил. к фиалка. Фиалковый запах. ❖ Фиалковый корень корневище ириса, пахнущее при высыхании фиалками, употр. в парфюмерии. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

Ая, ое. к Фиалка. Ф. стебель. Ф. запах. Ф. цвет (фиолетовый, цвета фиалки). Ф. корень (название корневищ некоторых видов ириса, содержащих ценное эфирное масло с запахом фиалки) … Энциклопедический словарь

фиалковый - ая, ое. к фиалка Фиа/лковый стебель. Фиа/лковый запах. Фиа/лковый цвет (фиолетовый, цвета фиалки) Фиа/лковый корень (название корневищ некоторых видов ириса, содержащих ценное эфирное масло с запахом фиалки) … Словарь многих выражений

См. Фиалковый корень … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Фиалковый корень, касатик, петушки, многолетнее травянистое раст. с мясистыми корневищами, содержащими эфирное масло фиалкового запаха, используемое в парфюмерии и в медицине. Промышленное значение имеют три вида: германский, палевый и… … Сельскохозяйственный словарь-справочник

- (греч., см. предыдущее слово). 1) радужная оболочка глаза. 2) луковичное растение с крупными цветами касатик, петушка. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ИРИС греч. iris, idos, радуга. а) Радужная… … Словарь иностранных слов русского языка

Касатик бледный - Iris pallida L. Семейство касатиковые. Многолетнее сизовато зеленое травянистое растение высотой 30 90 см. Корневище горизонтальное, ветвистое, светло бурое, толстое, плотное, клубневидно утолщенное; сверху округло выпуклое, с кольцевидными… … Энциклопедия лекарственных растений